Het debuut kookboek van Athena Calderone, maker van EyeSwoon, met 100 seizoensrecepten voor maaltijden die even prachtig als heerlijk zijn.

In  Cook Beautiful onthult Athena de geheimen van het bereiden en presenteren van onvergetelijke maaltijden. Als de stem en curator achter EyeSwoon, een online lifestyle-bestemming voor eten, entertainment, mode en interieurontwerp, kookt Athena met topchefs, organiseert ze ongelooflijke diners en ontwerpt ze verbluffende tablescapes, terwijl ze het belang benadrukt van het balanceren van de visuele elementen van elk gerecht met ongelooflijke smaken. In haar debuutkookboek laat ze ons eindelijk zien hoe ze haar onberispelijke maar toegankelijke kookstijl kan bereiken.

Inbegrepen zijn 100 recepten met stapsgewijs advies over alles, van bereiding tot presentatie - van het kunstig aanbrengen van een salade met perzik en burrata tot het dichtschroeien van een perfecte steak. Recepten zijn onder andere Gegrilde Courgette Flatbread met Ramp-Pistache Pesto, Verkoolde Aubergine met Zaatar en Yoghurt Tahini, Mezzi Rigatoni met Radicchio en Guanciale, Gestoofd Varkensvlees met Squash en Walnoot Gremolata, Bloedsinaasappel Bundt Cake met Orange Bitters Glaze, en meer. Georganiseerd per seizoen, sluit elk deel af met een tafellandschap geïnspireerd door de natuur, samen met specifieke tafeldecoratie en leuke tips.

Cook Beautiful  is waar design food ontmoet, waar culinaire traditie samengaat met foodstyling, waar thuiskoks experts worden. Dit zijn heerlijke gerechten om te maken voor vrienden en familie, met advies dat je zal inspireren om visueel verbluffende, en toch geheel heerlijke, culinaire meesterwerken te creëren.

Gewicht: 1.3 kg

Afmetingen: 21 x 3,2 x 26 cm

Omslag: gebonden