Passione Pizza: The Art of Homemade Pizza is een onmisbaar handboek voor alle pizzaliefhebbers. Het boek begeleidt je bij de geheimen van het deeg, maar ook bij het kiezen van de ingrediënten en het maken van een authentieke Italiaanse pizza in je eigen keuken. Het boek is geschreven door een Italiaans-Fins koppel Luca en Salla-Maria Platania, die het concept van de Romeinse pizza al taglio in 2012 naar Finland brachten. Luca Platania is ook co-auteur van de bestseller Pizze.

Passione Pizza van Luca en Salla-Maria is een uitgebreide gids in de wereld van pizza. Het boek biedt duidelijke instructies om thuis heerlijke pizza's te maken met een ontspannen sfeer. De eerste helft van het boek is gewijd aan de theoretische kant en de kunst van het maken van deeg, en laat zien hoe de juiste ingrediënten het verschil maken en biedt de nieuwste knowhow die geschikt is voor thuiskeukens. De tweede helft van het boek gaat dieper in op Luca's fantastische pizzarecepten en biedt zelfs voor ervaren chef-koks de juiste hoeveelheid uitdaging.

Passione Pizza is ontworpen voor pizzaliefhebbers die bereid zijn om recepten tot in de puntjes te volgen en hun geduld op het spel te zetten, terwijl het ook genoeg inspiratie biedt voor iedereen met een meer ontspannen benadering van de kunst van het pizza maken. Passione Pizza verbreedt de perceptie van het begrip pizza en bakken in het algemeen. Het leidt tot een discussie over pizza die helemaal niet vorig seizoen is, maar een prachtige basis biedt voor zelfexpressie.

Gewicht: 0.7 kg

Afmetingen: 17.5 x 2.1 x 25 cm

Omslag: gebonden